Aivan Tampereen keskustassa Keskustorin kulmalla on rauhallinen kävelykatu, jonka äärellä Astorin terassilla voi nautiskella ruokia ja juomia mukavasti suojassa auringonpaahteelta.
Tänä kesänä Astorille rakennettiin aivan uusi, tukeva patio kaiteineen. Eurooppalaisiin klassikoihin luottava ravintola halusi tuoda uudenkarhean terassin kunniaksi tarjolle sinisimpukoita ja cavaa – vieläpä edulliseen kampanjahintaan.
Sinisimpukat valkoviinissä nautiskellaan itsevalmistettujen ranskalaisten ja aiolin kanssa. Kyytipoikana maistuu kupliva, miksei olutkin.
– Myös salaatit ja kylmät keitot soveltuvat mainiosti kuumilla ilmoilla terassilla nautittaviksi, keittiömestari-ravintoloitsija Vesa Hiiros vinkkaa.
Sisältäkin Astor on vaivihkaa uudistunut. Esimerkiksi kaikki tuolit on uusittu ja valaistukseen tehty päivitys. Tämä uudistus ravintolassa toteutettiin, kuten usein klassikkoravintoloissa tehdään, hillitysti ja tyyliin sopivasti.
– Kyllä sen kuitenkin sitten viimeistään huomaa, kun istuu alas pöydän ääreen, Hiiros tuumaa tyytyväisenä.
Keittiömestari ryhtyi ravintoloitsijaksi – Vesa Hiiros kääntää maltilla Astorin ruoria
