Vaihmalan Hovin Bistron pizzat uudistuivat – jälkiruokana aitoa gelatoa

Lempäälässä sijaitseva Vaihmalan Hovi epäilemättä monipuolisimpia Pirkanmaan maaseuturavintoloista. Lounaasta brunssiin ja à la carte -annoksista erilaisiin kulinaariteemallisiin tapahtumiin palveleva ravintola on tunnettu myös pizzoistaan ja itse valmistetuista gelato-jäätelöistään. Nyt pizzat ovat uudistuneet. Gelatoakin valmistetaan uusin kujein italialaisen opinahjon jatkokurssilta ammennetuin menetelmin.

Bistron pizzat uudistuivat juuri ja pizzapohjat leivotaan nyt paikallisleipomossa keittiön omalla reseptillä käyttäen vehnäjauhojen lisäksi myös spelttijauhoja. Ravintolasta kerrotaan myös, että taikinaa kohotetaan 48 tuntia ja pizzat paistetaan napolilaiseen tyyliin kuumassa kiviarinauunissa.

Talon Diktaattori-pizza on yksi suosikkiannoksista, johon voi valita halutessaan jopa lähiraaka-aineita, kuten ylikypsää peuraa tai -ankkaa.

Ravintolan omasta blogista voi lukea lisää ravintoloitsija Noona Rissasen matkoista Italian gelatoyliopistoon:

https://vaihmalanhovi.fi/blogi/jaatelo-gelato-vai-mika-sen-nyt-oli/

Kansalainen 16 €
Tomaattikastiketta ja tuoretta mozzarellaa, ilmakuivattua porsasta, kotimaista sinihomejuustoa ja tuoretta ananasta

Kalastaja   16 €
Voikastiketta ja tuoretta mozzarellaa, savulohta, katkarapuja, tuoretta tilliä ja marinoitua punasipulia

Sienestäjä 16 €
Suppilovahveromuhennosta, Luomuherkkusieniä, tuoretta mozzarellaa, rucolaa ja tryffeliöljyä

Marjatta   16 €
Tomaattikastiketta, tuoretta mozzarellaa, kuivattua pisaratomaattia sekä basilikaa

Vaihmalan vuodenajat 16 €
Tomaattikastiketta ja tuoretta mozzarellaa, lisäksi suolattua ankanrintaa, luomuherkkusientä, katkarapuja ja kauden kasviksia

Kaks pepee   16 €
Tomaattikastiketta, tuoretta mozzarellaa, pepperonia ja mustapippuria

Diktaattori lähtöhinta 11 €
Valitse mielivaltaisesti omat täytteesi

TOIMITUKSEN VINKKI! Vaihmalan Hovi sijaitsee alle kolmen kilometrin päässä Tampere – Helsinki -moottoritien liittymästä ja sieltä on kätevää noutaa ruokaa mukaan matkan varrella.

Tapahtumat > Ravintolat

[sis. TARJOUS!] Vaihmalan Hovin Bistron pizzat uudistuivat – jälkiruokana aitoa gelatoa

 to 10.3.
 Hintaluokka: Menu 
 Tapahtuma verkossa

Tapahtumapaikka