Public House Huurre on Tampereen Kalevassa sijaitseva kodikas ja urbaani ravintola, jonka yhteydessä toimii myös mikropanimo. Huurteessa voi aina viettää pikkujouluja omalla pikkuseurueella – ja nyt pitkästä aikaa hieman isommallakin.
Tutustu seinän takana toimivaan mikropanimoon pikkujoulujen yhteydessä
Tänä vuonna pitkästä aikaa Kaleva Brewing Co:n tap room Huurteen pikkujouluohjelmistossa on mahdollisuus raottaa ovia myös panimon puolelle, jos vain aikataulut saadaan sopimaan yhteen. Paketti on passelein 6-15 henkilön seurueelle.
– Panimokierrokseen kuuluu aina opastettu sesongin oluiden maistelu. Siinä voi löytää vaikka uuden oman suosikkioluen, vinkkaa ravintolapäällikkö Helga Kaislo.
Ruoaksi ravintolasta suositellaan sesongin napostelulautasta tai pidemmän kaavan kautta kolmen ruokalajin pikkujoulumenukokonaisuutta, joka suositellaan ennakkotilattavan noin viikkoa aiemmin.
Panimokierrokset maisteluineen vetää pääasiallisesti panimovelho Juha Sorsa, mutta tilanteen niin vaatiessa voi joku muukin hypätä puikkoihin.
– Ja tietenkin isojen seurueiden kohdalla apujoukkoja tarvitaankin. ”Mikropanimolle” kun mahtuu mukavasti maksimissaan viitisentoista henkeä kerrallaan, kertoo Kaislo.
Huurteen tasting-vaihtoehtona myös siiderit
Mikäli seurueessa on kuitenkin joku jolle olut ei maistu, keksitään Huurteessa jotain hänen makuunsa sopivaa, kuten vaikkapa siidereitä.
– Siiderin ystäville saattaa olla esimerkiksi parhaillaan (syksyllä 2021) ravintolan valikoimassa oleva NUDE-omenasiideri. Se on kotimaisista omenoista Paraisilla valmistettu täysin kotimainen käsityöläissiideri, mainitsee Kaislo.
NUDE-sarjaan kuuluu sesongista riippuen omena-, päärynä-, talvi-, Lemongrass ja Pink Grape Fruit -siiderit. Valikoimiin saapui nyt myös Long Drink.
– Nimi kuulostaa lonkerolta, mutta ei ole mitään sinne päinkään. NUDE Long Drink on upea omenan ja ginin liitto, Kaislo kuvailee.
Public House Huurteen pikkujoulumenu 2021
PIKKUJOULUJEN TOTEUTUSVAIHTOEHTOJA
Kolmen ruokalajin pikkujoulumenu 38€/hlö.
Pikkujoulumenu sisältäen panimokierroksen ja oluenmaistelun 58€/hlö
Sesongin napostelulautanen sisältäen panimokierroksen ja oluenmaistelun 39€/hlö
Tiedustelut: helga.kaislo@publichousehuurre
.fi
Kaleva Brewing Companyn ensimmäiset oluet valmistuivat syksyllä 2016
Musakeskukselle vuonna 2016 perustettu Kaleva Brewing Company pyörii kolmikko Juha Sorsan, Joni Aholan ja Juha Kanniston voimin vankalla käsityöläismeiningillä. Taitoakin löytyy.
Sorsa on ansioitunut Vuoden Olutmestari-tittelillä vuonna 2014 ja Kannisto sekä Ahola ovat jämeriä oluen valmistuksen ja ravintola-alan ammattilaisia.