Lambic-viikot Gastropub Tuulensuussa – perinteisiä ja moderneja makuja

Gastropub Tuulensuu aloittaa kesän villihiivataikuudella ja belgialaisen olutperinteen parhailla paloilla. Lambic‑viikot 2026 tarjoavat elämyksiä niin ensikertalaisille kuin kokeneillekin hapanolutharrastajille. Makuvaihtoehtoja piisaa heillekin, jotka eivät yleensä oluista innostu.

– Belgialainen, villihiivojen spontaanikäymisen synnyttämä hapanolut tarjoaa maistajalleen palan historiaa – ja meillä pääset sukeltamaan sen maailmaan poikkeuksellisen laajalla kattauksella. Luvassa on sekä perinteisiä lambiceja, kuten Brysselin samppanjaksikin kutsuttua Geuzea, että moderneja marja‑ ja hedelmäversioita, kertoo ravintoloitsija Sami Lappalainen Gastropub Tuulensuusta.

Tarjolla on myös talon omilla mausteilla viimeisteltyjä Mad Max Maku -lambiceja, eli hapanimeliä, hieman kriek-tyylisen hedelmäisiä tai marjaisia lambic-sekoituksia.

– Hanoissa tarjoamme vaihtuvan valikoiman Boerenerfin ja Boonin oluita, mukaan lukien Tuulensuun omat maustetut erikoisuudet.

Lappalainen nostaa esiin myös pullovalikoiman todellisia makuaarteita.

– Meillä on runsaasti isoja 0,75 litran pulloja, jotka sopivat täydellisesti jaettavaksi – gueuzeja, kriekejä ja harvinaisempia erikoiseriä.

Pienempää maistelua varten löytyy monipuolinen 37,5 senttilitran valikoima, jonka avulla voi tutustua lambicin eri tyylilajeihin rauhassa ja löytää omat suosikkinsa.