Tiiliholvin sisäpihalla tapahtuu taas uutta! Nyt sinne on syntynyt rento kesäravintola, jonka keittiössä kokataan suveen sopivia annoksia. Tilaukset tehdään näppärästi suoraan keittiöstä ikkunaluukun kautta ja tarjoillaan pöytiin niin terassille kuin sisätiloihinkin.
– Tänne tullaan porttikongin kautta, tilaukset tehdään ja maksetaan tuolla ikkunaluukulla, juoman saa jo heti mukaan ja tarjoilija tuo sitten annoksen pöytään. Tänne voi tulla myös sille pelkälle virvoittavalle juomalle, ravintolapäällikkö Sami Mäyrä kertoilee.
Sisäpihan terassi on kaksiosainen. Lounastaa ja seurustella voi ihan kummalla puolella tahtookaan. Kesäravintolan puoleinen terassi on paisteisempi ja Tiiliholvin puoleinen taas varjoisampi. Myös kesäravintolan sisätiloissa voi ruokailla maksimissaan parinkymmenen vieraan vahvuudella.
Viime kesänä valmistunutta patiomaista terassialuetta suunnitellessa ajatus kesäravintolasta oli jo pienenä pilkkeenä Tiiliholvi-tiimin silmäkulmassa.
– Piharakennus oli meillä varastotilana, mutta aloimme vähitellen miettiä sille jotain sellaista käyttöä, josta olisi iloa laajemmaltikin.
Lopulta kypsyikin ajatus rennosta ravintolasta, josta saisi vaikkapa simppeleitä mutta maukkaita kesälounasannoksia, kuten salaatteja ja keittoja. No, nyt tarjolla on vaihtuvan päivän keiton ja bouillabaissen lisäksi caesarsalaattia kala-, liha- ja kasvisversiona. Ja laseihin kaadellaan juomaa jos jonkinlaista.
Ravintolarakennuksella on varsin mielenkiintoinen historia, sillä sen toinen pääty on toiminut hevostallina ja nyt ravintolakäytössä oleva tila taas talonmiehen asuntona. Paikassa on myös melkoisesti potentiaalia, sillä tilat taipuvat varmasti monenlaiseen herkulliseen toimintaan.
– Ravintolaa voi esimerkiksi varata yksityistilaisuuksia varten. Ja mitä nyt keksimmekään vielä täällä tehdä, tuumii Mäyrä mystisesti.
Kesälounasta on tarjolla kesäkeittiöstä maanantaista perjantaihin klo 12-16 heinäkuun loppuun asti. Tämän jälkeen lounasta kokataan tuttuun tapaan Tiiliholvin keittiössä monin eri annosvaihtoehdoin.
Teksti ja kuvat: Lifestyle Media Oy