Ravintola Piemonteen on helppoa piipahtaa maistelemaan niin viinejä kuin lukuisia ruokaisia makujakin. Kesäinen ja värikäs annoskavalkadi hurmaa mm. kokonaisena tarjolle tulevin kultaotsa-ahvenin ja maalauksellisin mustaherukkajäädykkein. Lista tarjoilee raikkautta ja helppoa italialaista syötävää suvisäihin.
Piemonten annoskatraan kokonaisena kypsennetty kultaotsa-ahven poseeraa syystäkin valokeilassa. Täydellisen kypsyysasteen eväkäs on mehevää ja helposti syötävää kesäruokaa myös kuumina paahtaviin päiviin. Lisäksi kokonaisena tarjolle tuleva kala on Tampereella edelleen hyvin harvinaista herkkua. Keittiömestari Amanda Salo halusi kultaotsa-ahvenen listalle, sillä se tuo mieleen Italian kesät.
– Italiassa nautitaan etenkin kesäisin hyvin rustiikkia ja helposti syötävää ruokaa. Tällainen kasvisten kanssa tarjottava kala-annos on hyvin tyypillinen siellä, Salo kertoo.
Piemontessa hyödynnetään pääsääntöisesti kotimaista kalaa, mutta tässä kohtaa haluttiin tuoda peri-italialaista kalaherkkua lautasille.
Jälkiruokarintamalle Salo taas halusi raikkautta, viilennystä ja värikkyyttä aurinkoisiin päiviin. Esimerkiksi valkosuklaan säestämä mustaherukkajäädyke onkin raikas vaihtoehto aterian päätteeksi. Ja miksei sen voi piipahtaa nauttimaan pelkästäänkin vaikkapa kuplivan kaverina.
Piemonten kesälista on voimassa ainakin elokuun ajan.
Rammsteinin rakastajille oma menu 8.-10.8.
Ramssteinin keikkakavalkadin kunniaksi Piemonte päätti koota kolmen ruokalajin menun, jonka voi käydä nauttimassa vaikka ennen keikkapaikalle suuntaamista. Tai muutenkin! Onhan Rammstein Menua saatavilla kolmen päivän ajan.
– Halusimme luoda helpon ja hinnaltaan houkuttelevan menukokonaisuuden keikkavieraille. Annoksille on myös huolella räätälöity valmis viinipaketti, ravintoloitsija Sakari Keinänen kuvailee.
Pääruokavaihtoehdot vaihtelevat lihaisista äyriäispitoisiin ja kasvismakuihin.
Rammstein-menu 8.-10.8.2019
Melonia & prosciuttoa
***
Sitrusrisottoa & jättirapuja
tai
Kotimaista naudan ulkofilettä & grillattuja kasviksia
tai
Pastaa, kirsikkatomaattia, mozzarellaa & basilikaa
***
Vadelmatiramisu
menu 37,50€
viinipaketti 22,50€
Teksti ja kuvat: Ronja Honko, Lifestyle Media Oy
LUE MYÖS
Vappu Tampere 2024: Tampereen ravintoloiden vappumenut ja vappubrunssit
Sisilian aurinko paistaa Piemonten lautasilla – teemaviikoilla ravintola matkaa etelän aalloille
