Olutravintola Konttori on maanmaineikas ja useasti palkittu olutharrastajien pyhiinvaelluskohde, jossa eri olutlaatuja myydään varsin messevät määrät. Vuoden 2022 lopputulemaksi saatu 1013 eri olutlaatua oli kaikkien aikojen ennätys, mutta vuosi 2023 meni ja räjäytti potin: viime vuonna Konttorissa kohoteltiin tuoppeja 1341 eri olutlaadun mitalta.
Konttorin tankkivarastossa piisaa vaihdettavia tuotteita. Tampereen keskustassa Verkatehtaankadulla niin satunnaisia ohikulkijoita kuin oluiden maailmaan vihkiytyneitä nautiskelijoita palveleva Olutravintola Konttori jatkoi aikaisempina vuosina tutuksi tullutta linjaansa – myytyjen olutlaatujen määrä kasvoi taas.
– Meillä on kymmenen hanan pysyvä olutvalikoima, kun taas vaihtuvia olutlaatuja tarjoilemme 11 hanasta. Vaihtuva hanavalikoima ylsi vuonna 2023 peräti 731 erilaiseen juomaan, minkä lisäksi myimme 600:aa eri tuotetta pullosta tai tölkistä. Helpohkon yhteenlaskun jälkeen voimme todeta, että viime vuoden aikana meillä oli mahdollista nauttia 1341 eri olutlaatua. Kasvua edellisvuoteen verrattuna oli kolmisen sataa, Olutravintola Konttorin johtaja Antti Hannula sanoo.
Tasaista kasvua – hapanoluet ja kevyet janonsammuttajat kärjessä
Vaihtuvia hanaoluita Konttoriin hankitaan tavallisesti yhdestä kahteen tynnyriä. Tynnyrin koon mukaan juomaa riittää muutamasta päivästä viikkoon. IPA-oluet pitivät pintansa suosituimpina vaihtuvan valikoiman juomina, sillä niitä Konttorin hanoissa vieraili 399 erilaista.
– Haastajiakin toki löytyy. Jo edellisvuonna suosiotaan kasvattaneet hapanoluet menestyivät myös nyt, ja vuoden 2023 aikana toimme tarjolle yli 150 erilaista hapanolutta pelkästään hanaan. Tiskin takana olemme kiinnittäneet huomiota siihen, että myyntiin valitsemamme ’sourit’ maistuvat myös heille, jotka eivät lähtökohtaisesti pidä oluen mausta. Ja nyt moni käy pelkästään niiden takia, Hannula kertoo.
– Lager-oluita myytiin hieman enemmän kuin vuonna 2022, mutta todellisia nousijoita vaihtuvissa hanajuomissa olivat 5,5 %:set ja sitä kevyemmät pale alet. Niitä toimme tarjolle 90 erilaista, kun vuotta aiemmin määrä oli viitisenkymmentä. Lieneekö poikkeuksellisen aurinkoinen ja lämmin kesä vaikuttanut näiden hyvien janojuomien kysyntään, Hannula pohtii.
Olutkulttuuri houkuttelee harrastajia
Olutravintola Konttori on vakiinnuttanut paikkansa oluenystävien suosikkina niin Tampereella kuin valtakunnallisestikin. Olutpiireissä tunnetussa Untappd-sovelluksessa Konttorin menua katsottiin viime vuoden aikana noin 107 000 kertaa. Kaikkiaan 1899 käyttäjää teki sovelluksessa 22 225 arvostelua Konttorin juomista. Lukemat kasvavat tasaisesti vuodesta toiseen, mikä kertoo olutharrastajien määrän lisääntymisestä.
– Tilastot ovat muutenkin hauskaa seurattavaa. Tällä hetkellä Konttorilla on Suomen ravintoloista eniten arvosteluja Untappd-sovelluksessa, mutta käymme jatkuvasti leikkimielistä kisaa valtakunnan kovimmasta Untappd-pöhinästä kahden helsinkiläisravintolan kanssa, Hannula naurahtaa.
Konttorissa maistellaan ohjatusti ja ominkin päin – kolme ohjattua tasting-pakettia
