Telakka on epäilemättä yksi omaperäisimpiä ja monipuolisimpia ravintoloita Suomessa. Vanhan punatiilimakasiinin seinien suojassa viljellään kulttuuria niin teatterin, kuva- ja valokuvataiteen, musiikin kuin ruoankin saralla. Keittiöpäällikkö Jussi Oksalan gastronomiset visiot vaativat tekemään alusta asti käsityötä antaen tilaa myös kokkien taiteelliselle vapaudelle. Kun viehkosti boheemin Telakan ovista pistelee ensimmäistä kertaa sisälle ruokamielellä, yllättää keittiön taso Oksalan mukaan monet. … Jatka artikkelin Telakka on kulttuuria lavalla ja lautasilla – Jussi Oksalan tinkimättömyys vaatii keittiöltä käsityötä lukemista