Hämeenkadun molemmin puolin maistellaan nyt australian olutmakuja, sillä Teerenpeli otti hanoihinsa vaalean ale-olut AussiOssin. Pintahiivaolut on tehty yhteistyössä australialaisen Temple Brewing -panimon kanssa.
Aussimakuja voi maistella myös australialaisia käsityöläisoluita myyvässä Aussie Barissa.
Lue lisää: Australialainen pienpanimo-olut kuohuu Aussie Barissa
Teerenpelin oluen valmistuksessa on käytetty suomalaisia ohra- ja vehnämaltaita sekä australialaisia humalia. Topaz-humala tuo makuun katkeroisuutta ja pihkaisuutta. Aivan keiton loppuvaiheessa lisätty Summer-humala antaa puolestaan oluelle hedelmäisen vireen. Lopputuloksena on kesäisen hedelmäinen pintahiivaolut AuPA, eli Australian Pale Ale.
– AussiOssi on kullankeltainen täysmallasolut, joka sopii esimerkiksi saunajuomaksi tai terasseille. Se on erinomainen vaihtoehto perinteisille lager-oluille, jos haluaa hieman pirteämpää ja humaloidumpaa makukokemusta, Teerenpeli Panimo & Tislaamon panimomestari Bill Brinkmann kuvailee.
AussiOssi syntyi kokeilun- ja kehittymisenhalusta
Teerenpeli Panimo & Tislaamo on tehnyt kansainvälistä yhteistyötä ennenkin. Panimomestarivaihdolla tanskalaispanimon kanssa Teerenpelille tehtiin pääsiäisolutta 2000-luvun alkupuolella. Tanskassa pantiin vastavuoroisesti Teerenpelin Sauhusanttu-savuolutta. AussiOssin tarina alkoi matkasta Australiaan.
– Tutustuimme viime keväänä australialaisiin pienpanimoihin ja vierailimme myös Temple Brewing -panimolla Melbournessa. Keskustelut paikallisen panimomestarin kanssa kääntyivät hiljalleen reseptinvaihtoajatuksiin, minkä seurauksena syntyi AussiOssi. Teimme tämän kokeilunhalusta ja mielenkiinnosta kansainväliseen pienpanimokulttuuriin. Haluamme kehittää osaamistamme jatkuvasti. AussiOssi on siitä yksi osoitus ja olemme siitä erittäin ylpeitä, Teerenpeli Yhtiöt Oy:n toimitusjohtaja Anssi Pyysing sanoo.
Kaikki Teerenpelin Panimo & Tislaamon tuotteet valmistetaan itse tuotetulla ja hiilineutraalilla pellettivoimalla.
