Käymistilassa oleva alkoholilain muutos on herättänyt paljon keskustelua, niin pettynyttä kuin riemastunuttakin. Pienpanimoväki on odotettavissa olevista uudistuksista ja sääntelyn väljentymisestä tyytyväinen, sillä pian niin panimolta kuin kaupoistakin voinee myydä myös niitä vahvempia herkkuja. Lakimuutoksella olisi merkitystä myös matkailun saralla.
Vuosia kestänyt työ, lobbaus ja yleisen mielipiteen vaikutus päättäjiin on kantanut maltaista hedelmää, ja jatkossa mm. kaupat voivat toivon mukaan myydä hyllyiltään ja ravintolat asiakkaille mukaan 5,5 prosentin vahvuisia juomia. Myös pienpanimot voinevat myydä vahvempia tuotteita ulos mietojen rinnalla. Lakimuutos olisikin merkittävä erityisesti pienpanimoiden kohdalla.
– Mahdollisuuksia tuli äärettömästi lisää. Etenkin vahvempien oluiden panimolta ulos myynti on todella hieno juttu! Tässä toivon mukaan saavutetaan nyt sama tilanne, mikä viinintekijöillä on jo ollut. Myös ravintolat huomioitiin hienosti ulosmyyntioikeudella. Ravintoloille tulemmekin varmasti tuotteistamaan erilaisia myyntipakkauksia, Pyynikin Käsityöläispanimon olutmestari Tuomas Pere kertoo tyytyväisenä.
Viime vuonna lanseerattu, erityyppisiä kauppavahvuisia oluita sisältävä Pyynikin Käsityöläispanimon Sessio-sixpack on jo marssinut edelläkävijänä sarallaan ja toiminut samalla kuluttajien olutmaistelun kynnyksen madaltajana markettien hyllyiltä helppoon oluttastingiin houkutellessaan. Maisteluohjeinen pakkaus on epäilemättä myös suunnannut katsetta oluen makuun, laatuun, tyyleihin ja ruokaisaankin nautiskelukokonaisuuteen humalahakuisuuden kaikotessa keskiöstä. Erilaisia ja -vahvuisia myyntipakkauksia lienee siis luvassa jatkossa enemmänkin, niin kuluttajille kuin myös ravintolamyyntiin.
Vaikka lakimuutos ei tulisi tuomaan etenkin viiniväen kovasti kaipaamaa suurempaa väljyyttä alkoholin kauppamyyntiin, olisi se kuitenkin jo hyvä harppaus oikeaan suuntaan perin tiukassa alkoholilainsäädännössämme. Niin myös Peren mielestä.
– Olisi vielä hienoa saada kaikki vahvat oluet myös kauppaan samoin kuin viinitkin. Jo tämä on kuitenkin hyvä alku.
Pyynikin Käsityöläispanimon vauhti on ollut vanhan nousujohteinen jo pitkään, mutta uusien laitteistojen ja myös lakiuudistuksen myötä tahti sen kun kiihtyy, vaikka pelkkiin litramääriin ei panemiseen rakkaudella suhtautuvalla panimolla tuijotetakaan. Olutta keitellään jo yli puolen miljoonan litran vuosivauhtia. Nyt on lisäksi käynnistynyt uusi osakeanti, jossa on jaossa 7988 osaketta ja tavoiteltu pääoma 1,6 miljoonaa euroa. Kun oluita myydään nyt noin tuhannessa jälleenmyyntipisteessä ympäri Suomea, on osakeannin jälkeen tavoitteena nostaa määrä jopa kahteen tuhanteen. Silmissä siintävät myös kansainväliset markkinat etenkin Yhdysvalloissa, jonne ollaan ponnistamassa mm. perisuomalaisen sahdin voimin.
Jatkossa myös suosittujen kaikille avoimien sekä yksityisten panimokierrosten ja tilaisuuksien sisältö on avartumassa matkailunkin kannalta mielenkiintoisessa määrin, jos panimoon tutustuessaan voisi mm. ostaa mukaan luontaisessa vahvuudessaan hurmaavia maltaisia, eikä ainoastaan kauppavahvuisia oluita. Pyynikkiläiset ovatkin alusta asti avanneet oviaan ahkerasti ja auliisti vierailijoille kuten keskieurooppalaissa mallasmatkailuvalttisissa panimoissa konsanaan.
Muokattu 30.6. klo 14.30 ja selvennetty sitä tosiasiaa, että alkoholilaki ei ole vielä muuttunut.
Teksti ja kuvat: Ronja Honko, Lifestyle Media Oy
