Ravintola LiVin lista on alati eläväinen, sillä keittiötiimi luo tämän tästä uusia annoksia niin saataville tulevien sesongin raaka-aineiden kuin oman mielenkiintonsakin mukaan. Juuri äskettäin ravintolan keittiöön on saatu muhevaa pirkanmaalaista Mangalitza-possua, joka herkistyttää lautasilla brawnin muodossa. Maukaslaardinen ja lihaltaan kauniisti marmoroitunut Mangalitza-villakarvapossu saapuu ravintolan keittiöön Mänttä-Vilppulan Kolhosta Niemiahon tilalta. Siellä possut saavat kirmata saparot heiluen … Jatka artikkelin Mangalitza-possua LiVin listalla – Brawn herättää viinin ja makunystyt lukemista