Ravintola Piemonte on Kyttälän ravintolakaupunginosan italialainen kesäkeidas, jonka kesäterassi ja koko matkalta avattavat ikkunat tekevät siitä hetkessä mainion kesäravintolan puiston ääressä. Tänä kesänä ravintola on ottanut listalleen myös pieniä makupaloja viinin kanssa maisteltavaksi ja seurueen kanssa jaettavaksi.
Lue lisää Puttanesca ja Ischia
Kesälista on voimassa koko kesän ja täynnä helposti lähestettyttäviä perinteisiä vaihtoehtoja. Kokeile vaikka klassikkopasta-annos Pasta alla Puttanescaa, joka kuljettaa sinut Napolinlahden saarille. Annos on kotoisin Caprin tuliperäiseltä naapurisaarelta Ischialta. Puttanesca on maailman valloittanut pasta-annos – chilin, valkosipulin ja oliivien loistava kombinaatio. Piemonten annoksessa chili tuo kesäisen energisen potkun, jota oliivit hienosti tasapainottavat. Olennaisia annoksen raaka-aineita ovat myös caprikset, tomaatti sekä oliiviöljyssä kypsynyt anjovisfilee tai sardelli.
Jälkiruokalistalta mitä kesäisin valinta on Mansikkaa, raparperia, jogurttia & valkosuklaata, jonka seurana maistuu esimerkiksi italialainen moscato-kuohuviini.
Teksti ja kuvat Lifestyle Media Oy
