Ravintola Tuhtossa nautiskellaan 24.-30.9. lähiruokaa, luomua, pientilatuotteita ja Tampere-talon oman kattopuutarhan ja mehiläisten satoa. Neljän ruokalajin pääruokana tarjoillaan peuraa, jota on toimitettu Metsärannan tilalta Etelä-Pirkanmaalta.

Riistamenun todellinen erikoisuus on hunaja, jonka ennätyssato mahdollistaa sen monipuolisen käytön ravintolan ja koko Tampere-talon tarjonnassa. Mehiläisten kulkusuunta on 2-3 kilometriä Iidesjärvelle päin, alueelle josta löytyy paljon lehmuksia. Puulajia pidetään yhtenä parhaista raaka-aineista hunajaan.

 

RIISTAMENU 55€

Maa-artisokkaa kattopuutarhasta
Paahdettua maa-artisokkaa, tryffeli-hollandaisekastiketta,
omenaa ja perunasipsejä L,G

Metsärannan peuraa
Peuraa Metsärannan tilalta, perunafondantia, täyteläistä portviinikastiketta ja parsakaalia L,G

Hunajaa Tampere-talon katolta
Mouhijärven juustolan Väinö-briejuustoa ja
hunajaa Tampere-talon katolta L,G

Mustikkapiirakkaa
Rahka-murotaikinaa, paikallisia mustikoita ja
hunajajäätelöä L

Saatavilla arkisin lounaan jälkeen ja viikonloppuna koko päivän.

Tapahtuma


Tuhton Riistamenu hyödyntää kattopuutarhan lisäksi monipuolisesti lähiluontoa

 ma 24.9. – su 30.9.

 Hintaluokka: 55 
 Tapahtuma verkossa
Tapahtumapaikan esittely

Tapahtumapaikka


Ravintola Tuhto

Ravintola Tuhto
 Yliopistonkatu 55
Tampere

 Hotellit läheisyydessä