[PE-LA ] Villit ja Gyros by Kajo [TILAUS KÄYNNISSÄ]

    Ravintola Kajo
    Kajon keittiössä vuollaan villisti Villit & Gyros -pop upissa tänä viikonloppuna. Kuvat: Toni Honko, Kohokohdat.fi
    to 15.4. - la 17.4.

    Villit ja Viinit | Rautatienkatu 12, Tampere | iCal

    Villit ja Gyros by Kajo -pop up -teema yhdistää perjantaista 16.4. alkaen kaukaisen Kreikan klassikkoherkun ja lähellä tuotetut huippuraaka-aineet.

    Ravintolaan on hankkia päräytetty gyros-kone, joten Villit ja Viinit -take awayna on saatavilla talon omaa gyrosta! Kyseisen ruokahyvyyden erikoisasiantuntija on itseoikeutetusti Kreikan saarilta kotoisin oleva keittiöguru Panagiotis Lykoudis.

    – Kaiken keskiössä on Paijan tilan possu, johon ollaan ideoitu suomalaisen metsän makuja mahdollisesti esimerkiksi havuöljyglaseerauksella. Possunniskasta valmistettu gyros tarjoillaan itseleipomamme perunarieskan, fermentoidun kaalin, pikkelöidyn kurkun sekä hapatetun kerman kanssa, kertoo Kajon metsämielinen keittiötaituri Veli-Matti Lampinen.

    Paijan erittäin väljätilaisessa pihattosikalassa possut pääsevät tonkimaan ja pötköttelemään olkikarsinoissaaan sekä ulkoilemaankin melkeinpä vuoden ympäri.

    Kajon ja Villit & (Viinit) Gyros -ravintoloitsijat Marko, Vellu ja Panos. Kuvaaja: Ronja Honko, Kohokohdat.fi

    – Paijan tila on ollut yhteistyökumppanimme melkein toimintamme alusta asti. Siellä eläimillä on hyvät oltavat. Vapaasti ja eettisesti kasvanut possu on ykkösasia.

    Raaka-aineet saapuvat ravintolaan suoraan ilman välikäsiä ja Lampinen iloitseekin myös tiiviistä yhteistyöstä tuottajien kanssa.

    – Gyroksesta on saatavilla myös vegeversio, joka tehdään herkullisista portobellosienistä ”shawarma-tyyliin”, lisää Lampinen.

    Noudot tapahtuvat Ravintola Kajon puolelta, sillä emoravintolassa on isompi keittiö.

    Gyros-kioski palvelee
    pe 15-19 ja la 13-19
    Ennakkotilaukset käynnissä
    Online-verkkokauppa

    Lue lisää ravintolasta

    Viinibaari Villit ja Viinit on Kajon koelaboratorio – cocktaileja, viiniä, wild factor -annoksia


    Tapahtuma > Ravintolat


    [PE-LA ] Villit ja Gyros by Kajo [TILAUS KÄYNNISSÄ]
    to 15.4. - la 17.4.

    Hintaluokka: Menu Nettikauppa
    Tapahtuma verkossa


    Tapahtumapaikka


    Villit ja Viinit

    Villit ja Viinit
    Rautatienkatu 12
    Tampere

    Hotellit läheisyydessä


    KOHOKOHTIA

    Ilmoita tapahtuma tästä