[TAPAHTUMA MENNYT]
TEE UUSI TAPAHTUMAHAKU
Slicemonger avasi uudenlaisen pizzerian Tampereen Kalevaan. New York -tyylistä pizzaa Tampereella tarjoileva ravintola viettää avajaisiaan perjantaina 7.10. ja ohjelmaakin on, sillä djt Juels ja Sami soittavat levyjään viikonlopun aluksi.
Sammonkatu 46:een Tampereen Kalevaan on auennut Suomen ensimmäinen New York -tyylistä pizzaa tarjoava ravintola.
Vanhaan Huurteen jääkaappitehtaan taloon auenneen Slicemonger-ravintolan avajaisia pidetään perjantaina 7. lokakuuta. Slicemonger on muun muassa Parempaa Pizzaa Kotona -kirjan kirjoittajan, Slicemonger Pizza podcastia ja pizza workshoppeja pitävän Jukka Salmisen ja vaimonsa Eeva Merilän perheyritys, joka tuo täysin uudenlaisen pizzakonseptin Suomeen.
– Tampereelta saa todella hyvää pizzaa nykyisin, mutta halusin tuoda mukaan oman intohimoni ja tapani tehdä pizzaa. Unelma omasta ravintolasta on nyt totta. Matkustin työssäni Ooni Pizza Ovensilla eri puolilla maailmaa tutustuen eri pizzatyyleihin ja tekijöihin.
– New Yorkissa rakastuin rapeapohjaiseen ja slaisseittain tarjottaviin pizzoihin, joita Slicemongerin ravintolassa saa suoraan tiskistä lämmitettynä rapeaksi ennen tarjoilua, Salminen kertoo.
Kalevaan avattu ravintola on rennon tyylikäs. Sinne voi piipahtaa lasilliselle ja slicelle tai tulla viettämään iltaa perheen tai kaveriporukan kesken ison pizzan ääreen.
– Halusimme luoda helposti lähestyttävän ravintolan ja toivoisimme, että erityisesti kalevalaiset ottaisivat paikan omakseen. Sloganimme onkin Friendly Neighborhood Pizza Place, Salminen toteaa.
– Teemme pizzat taikinasta lähtien itse keittiössämme ja olen hionut reseptiikkaa kuukausia, jotta voimme tarjota mahdollisimman autenttista NY-style-pizzanautintoa. New Yorkissa pizza ja eritoten slice on olennainen osa kaupunkikulttuuria ja haluamme omalta osaltamme tuoda palan siitä rakkaaseen kotikaupunkiimme.
Slicejen ja pyöreiden pizzojen lisäksi tarjolla on paksupohjaisempaa Grandma slicea, “pimpattuja” ranskalaisannoksia sekä Garlic Knotseja, eli uppopaistettua pizzataikinaa omassa mauste-rubissa marinara-kastikkeen kera.
Pizzan kylkeen Slicemongerissa on Brooklyn Breweryn täysi kattaus maailman suurimman pienpanimon tuotteita. Ravintolassa voi viettää iltaa hyvän musan ja juoman ääressä pidempäänkin. Eri pizzamakuja kannattaa maistella ja se onnistuukin mukavasti slice kerrallaan.
– Musiikkiin ollaan myös panostettu luoden parhaat soittolistat eri aukioloaikoihin, sanoo myös dj:nä ja muusikkona toiminut Salminen.
Perjantaina 7. lokakuuta juhlitaan uuden ravintolan virallisia avajaisia jo klo 11 alkaen myöhäiseen iltaan asti.
Avajaisien dj-ohjelma
klo 17-20 dj Juels
klo 20-23 dj Sami
Tapahtumat > Keikat
Slicemonger avajaiset: DJ Juels, DJ Sami
pe 7.10.11:00
Hintaluokka: Vapaa pääsy
Tapahtuma verkossa
Tapahtumapaikka
| Slicemonger Pizza Tampere Sammonkatu 46 Tampere Hotellit läheisyydessä  |
