LOPPUUNMYYTY: Collet-samppanjaillallinen Hella & Huoneessa

    Henna Kolehmainen (vas.) ja Inka Rannikko ovat saapuneet Humberto Pulido Garcésin johtamaan salitiimiin.
    la 24.10.
    16:00
    Hella & Huone | Aleksanterinkatu 31, Tampere | iCal

    Ravintola Hella ja Huone järjestää lauantaina 24.10. upean Collet-samppanjaillallisen. Keittiö on luonut harmonisen ja makunystyröitä hivelevän kattauksen tämän lähes 100 vuotta vanhan samppanjabrändin ympärille.

    Collet on osuuskunta, johon kuuluu lähes 700 viljelijää. 700 hehtaarin tarhat sijaitsevat erittäin arvostetuilla paikoilla. Illan aikana tarjoillaan 5 erilaista Collet-viiniä, minkä lisäksi tarjolla on myös pulloittain erilaisia Collet-samppanjoita.

    MENU
    Osteri ja simpukkakermaa sekä briossia ja tryffeliä
    Oyster, mussel cream, brioche and truffle
    – Maison Collet, Brut Art Deco Premier Cru

    Rapukeitto ja kaviaaria
    Crab soup and caviar
    – Maison Collet, Blanc de Blancs Premier Cru

    Peuran ulkofileetä ja katajanmarjaa
    Venison tenderloin and juniper berry sauce
    – Maison Collet, Coteaux Champenois Aÿ Rouge

    Vuohenjuusto Parfait ja mustaherukkaa
    Goat cheese Parfait and blackcurrant
    – Maison Collet, Brut Vintage 2008, Collection Privèe

    Karpaloposset ja rosmariinivaahto
    Cranberries posset and rosemary foam
    – Maison Collet, Brut Rosé

    Pulloittain:
    Maison Collet
    Millésime 2000 and 2004
    Magnum size (1,5L) by the bottle

    Maison Collet
    Meunier Vieilles Vignes, Collection Privèe (75 Cl)

     

    Illan aikana kolme kattausta:
    1. kattaus 16.00
    2. kattaus 18.00 (loppuunmyyty)
    3. kattaus 20.00  (loppuunmyyty)

    Kunnianhimoinen Hella ja Huone hioo yksityiskohtia ja tähtää täydelliseen kokonaisuuteen


    Tapahtuma > Ravintolat


    LOPPUUNMYYTY: Collet-samppanjaillallinen Hella & Huoneessa
    la 24.10.
    16:00
    Hintaluokka: Hinta: 150€/hlö (sisältää ruoan ja juomat)
    Tapahtuma verkossa


    Tapahtumapaikka


    Hella & Huone

    Hella & Huone
    Aleksanterinkatu 31
    Tampere

    Hotellit läheisyydessä


    KOHOKOHTIA

    ti 1.12.11:30 - 14:00 Hella & Huoneen joululounasHella & Huone
    ke 2.12.11:30 - 14:00 Hella & Huoneen joululounasHella & Huone
    to 3.12.11:30 - 14:00 Hella & Huoneen joululounasHella & Huone
    pe 4.12.11:30 - 14:00 Hella & Huoneen joululounasHella & Huone
    ti 8.12.11:30 - 14:00 Hella & Huoneen joululounasHella & Huone
    ke 9.12.11:30 - 14:00 Hella & Huoneen joululounasHella & Huone
    to 10.12.11:30 - 14:00 Hella & Huoneen joululounasHella & Huone
    pe 11.12.11:30 - 14:00 Hella & Huoneen joululounasHella & Huone
    ti 15.12.11:30 - 14:00 Hella & Huoneen joululounasHella & Huone
    ke 16.12.11:30 - 14:00 Hella & Huoneen joululounasHella & Huone
    to 17.12.11:30 - 14:00 Hella & Huoneen joululounasHella & Huone
    pe 18.12.11:30 - 14:00 Hella & Huoneen joululounasHella & Huone