Bliniviikot & blini-tasting Dabbalissa 15.1. – 2.3.2019

    ma 11.2.

    Ravintola Dabbal | Yliopistonkatu 44, Tampere | iCal

    Yliopistonkadulla Lapland Hotels Tampereen yhteydessä sijaitsevan ravintola Kitchen & Bar Dabbalin odotetuilla bliniviikoilla 15.1.-2.3.2019 tarjoillaan perinteisellä reseptillä valmistettuja tattariblinejä. Voissa paistetut blinit saavat kruunukseen smetanaa, sipulia, suolakurkkua, hunajaa ja punasipulihilloketta, mutta lisäksi tarjolla on valinnaisia täytteitä niin kalaisassa, lihaisassa kuin kasvismuodossakin.

    Lappilaisena erikoisuutena Tampereelle on saapunut muun muassa Inarijärven siianmätiä. Suussasulaviksi täytteiksi voi valita myös Inarijärven eväkkäästä valmistettua graavisiikatartaria, savuporomoussea Unarin luusuasta taikka vaikka metsäsieniä Kainuusta. Tarjolla on yksittäisiä bliniannoksia listalta sekä blini-tasting, johon kuuluu runsas kimara eri lisukkeita.

    Kotimainen artesaaniolut juomasuosituksena alsacelaisen rieslingin rinnalla

    Tattariblinien makupariksi sopii esimerkiksi täyteläinen artesaaniolut, hapokas ja aromikas Alsacen riesling tai raikkaan kupliva samppanja.

    Lappilaisia oluita Lapland Hotel Tampereen maltaisessa valikoimassa

     

    BLINI-VIIKOT 15.1. – 2.3.
    Blini ja siianmätiä L, (G) 14,90
    Blini, Inarijärven siianmätiä, smetanaa,sipulia ja punasipulihilloketta

    Blini ja graavisiikaa L, (G) 13,90
    Blini, graavisiikatartar Inarijärven siiasta, smetanaa, sipulia ja punasipulihilloketta

    Blini ja savuporoa L, (G) 13,90
    Blini, savuporomousse Unarin luusuasta, smetanaa, sipulia ja punasipulihilloketta

    Blini ja metsäsieniä L, (G) 12,90
    Blini, metsäsieniä Kainuusta, smetanaa, sipulia ja punasipulihilloketta

    Blini ja hunajaa L, (G) 12,90
    Blini, suolakurkkua, hunajaa Lapista, smetanaa ja sipulia

    Blini Tasting L, (G) 34,00
    2 bliniä, graavisiikatartar, savuporomousse, metsäsieniä, suolakurkkua, hunajaa, smetanaa ja sipulia

    Suositusviinit:
    André Clouet Brut Grande Réserve Demie 37,5cl 48€
    Wolfberger Riesling Signature 16cl 11,60€ 75cl 49€


    Tapahtuma


    Bliniviikot & blini-tasting Dabbalissa 15.1. – 2.3.2019
    ma 11.2.

    Hintaluokka: Menu
    Tapahtuma verkossa

    Tapahtumapaikka


    Ravintola Dabbal

    Ravintola Dabbal
    Yliopistonkatu 44
    Tampere

    Hotellit läheisyydessä


    KOHOKOHTIA

    to 25.4. Kahden viinintekijän winemakers' dinner DabbalissaRavintola Dabbal
    ke 1.5.12:00 - 15:00 Dabbalin vappubrunssi | 34€Ravintola Dabbal
    su 12.5.13:00 - 15:00 Dabbalin äitienpäiväRavintola Dabbal