Talvikalastusta Vanajaveden kansallismaisemissa – kalan matka Henriksin lautasille on alkanut

Naapurimme Tommi Laitinen kuhastaa sibeliaanisissa maisemissa Vanajaveden kansallismaisemissa Pirkanmaan Sääksmäellä. Hyppäsin matkan varrelta kyytiin talvikalastuksen ihmeitä ja verkkoja kokemaan.

Laitinen kalastaa paikallisen kalastajalegendan jalanjäljissä – Pentti Linkolalta ostetut,  70-luvulta peräisin olevat verkot ovat vieläkin kuin uusia. Tällä kertaa niihin oli takertunut muiden eväkkäiden ohella jättikokoinen kansalliskala.

Lue artikkelin, joka kertoo kalan matkasta verkoista tamperelaisen klassikkoravintola Henriksin keittiöön ja lopulta asiakkaiden lautasille asti.

Kala saapuu Henriksiin kokonaisena ja järvituoreena kalastajien kuljettamana

Yhteistyö lähikalastajan kanssa ruokkii Henriksin keittiömestarin kekseliäisyyttä