frans marie ankka 2Uudistuneissa Frans & les Femmes -bistroissa lähiruoka on noussut asiakkaiden suosikiksi kautta maan. Bistrojen ruokalistoja laadittaessa on kuultu asiakkaiden toiveet lähiruoasta ja paikallisista mauista. Katso myös video, joka opastaa bistrokielen saloihin.

Myös Tampereen Frans & Mariessa talon oma annos, eli Rievää ja kuhaa Marien tapaan, on ollut kaiken aikaa yksi suosituimmista annoksista. Paikallinen leipomo valmistaa ohraisen rievän vartavasten bistroa varten. Kuha, kuten myös ravintolassa tarjottava siika ja ahven, tulee Pirkanmaan vesiltä.

Lue lisää Frans & Marie kokkaa ranskalaisia klassikoita raikkaasti ja kuhaburgeria kekseliäästi