Pyynikin​ ​Käsityöläispanimon​ ​ravintolalaiva​ avattu ​Ratinassa

Ratinan suvannon uusi Maistelulaiva​ ​tuo​ ​juomauutuudet ja laaturuokaa kesäseiloreiden huulille. Merirosvolippuinen laiva kastettiin toimintaan Petri Nygårdin omalla oluella.

Syyskuun loppuun asti avoinna olevassa Pyynikin​ ​Maistelulaivan valikoimassa on noin 20 panimon olutta, mukavat​ ​kahdeksan​ ​kappaletta hanoissa.​ ​​Niistä​ ​valutellaankin​ ​tuoppeihin​ ​vaihtuvin​ ​valikoimin niin​ ​olutuutuuksia​ ​kuin​ ​vanhoja​ ​suosikkejakin​. Maisteltavissa on toki​ ​panimon​ ​uusia​ ​aluevaltauksiakin,​ ​lonkeroa sekä​ ​heinäkuun aikana saapuvaa siideriä​.​ ​Myös​ ​olut-cocktaileja​ ​on​ ​tiedossa​ ​muiden​ ​vahvempien juomatuotteiden​ ​ohella.

– Laiva toimii myös uusien tuotekategorioidemme testialuksena. Tarjolla on siis kesän mittaan myös lonkeroitamme ja siidereitämme, olutmestari Tuomas Pere valottaa.

Päivittäin​ ​tarjolla​ ​olevasta​ ruokatarjonnasta​ ​​vastaa​ ​4​ ​Vuodenaikaa​ ​Pyynikki,​ ​joka​ ​taituroi laivasyötävää​ ​naposteltavista​ grillissä tiristettäviin lämpimiin ruokiin​ ​asti.​ ​Lihaisien annosten lisäksi luvassa on myös kasvisruokailijoille sopivaa syötävää, tamperelaisen Veg’emin seitania. Annosten raaka-aineina maistuvat​ ​myös panimon​ ​omat​ ​oluet.​ Ruoka on muutenkin mainiosti oluen kylkeen ja kesäterassimeininkiin sopivaista krouvimpaa purtavaa.

– Olutta hyödynnetään ruoanvalmistuksessa erityisesti kastikkeissa, mutta esimerkiksi Black IPA -makkarassakin on mukana juuri kyseistä olutta, Mikko Törrö 4 Vuodenaikaa Pyynikiltä kuvailee.

Maistelulaiva tarjoaa​ ​nautintoa juomien​ ​ja ruoan lisäksi​ ​myös​ ​​live-musisoinnin,​ ​kulttuurin​ ​ja​ ​syksymmällä alkavien​ ​ulkoilmaelokuvanäytösten​ ​muodossa. Yhteistyötä​ ​tehdään​ kaikkinensa useiden​ ​paikallisten​ ​toimijoiden​ ​kanssa.

160-paikkaisella​ ​ravintolalaivalla​ ​on​ ​niin​ ​suojaisia​ ​sisätiloja​ ​kuin​ ​mittava​ ​terassi​, ​jolta​ ​on​ ​hulppeat näkymät​ ​​Laukontorin​ ​​ja​ ​koskensuun​ ​kulttuurimaisemaan.

– Tiedostamme,​ ​että​ ​suvannon​ ​toinen​ ​puoli​ ​on​ ​lähempänä​ ​keskustaa​, ​mutta​ ​luotamme konseptiimme​ ​sekä​ ​faktaan,​ ​että​ ​aurinko​ ​antaa​ ​muutaman​ ​tunnin​ ​enemmän​ ​lämpöään​ ​Ratinan puolelle, Pere kertoo.

Maistelulaiva kastettiin toimintaan 7.7. Petri Nygårdin omalla oluella. Petri​ ​Nygård​ ​KALJAA!​ ​on​ ​vahvuudeltaan​ ​4,7%​ ​ja​ ​tyyliltään​ ​pils.​ ​Oluen suunnittelua​ ​ja​ ​valmistusta​ ​varten​ ​​Nygård​ ​vietti​ ​alkukesän​ ​panimolla​ ​kesäapulaisena.

– ​Kesäapulaisen​ ​oleminen​ ​panimolla​ ​avasi​ ​silmäni​ sille, ​miten​ ​hienoa​ ​paneminen​ ​onkaan. Sain​ ​oppia ja​ ​osallistua.​ ​Takaan​, ​että​ ​oluessani​ ​on​ ​uskottavaa​ ​intoa​ ​ja​ ​kiihkoa.​ ​Kysymyksessä​ ​on​ ​suhteellisen helposti​ ​lähestyttävissä​ ​oleva​ ​ja virkistävän​ ​rapsakka​ ​​tamperelainen​ ​pienpanimotuote.​ ​Tuote​ ​sopii juhlahetkiin​​​ ​todella​ ​mainiosti, ​Nygård​ ​kuvailee nimikkomaltaistaan.

Laivaravintolan​ ​avajaisia​ ​varten olutta valmistettiin sopiva maistelumäärä.​ ​Suurempi​ ​kaupallinen​ ​erä​ ​valmistuu​ ​heinäkuun​ ​aikana​ ​ja​ ​sen​ ​ennakkomyynti​ ​on levittäytynyt​ ​jo ympäri​ ​Suomen.