dabbal burgeri kohokohdat

Monimuotoisuus ja värikkäät raaka-aineet piristävät

Tampereen paras burger -osaaminen löytyy niihin erikoistuneista ravintoloista sekä aitoihin makuihin perehtyneistä illallisravintoloista. Laadukas burger kuuluu myös monen lähilomailijan tarpeisiin ja niitä löytyykin Tampereen hotelleista. Monipuolisia laatuhampurilaisia on pompsahdellut kaupunkiin myös viimeaikaisten ravintola-avauksien johdosta.

Yleinen, kunnon raaka-aineista itse valmistetun rennon ruoan vaatimus on noustessaan nostattanut myös burgerin ravintolatasoiseksi haukkailtavaksi.

Burger maistuu parhaiten hyvän oluen kanssa. Siksi huomioimme myös hyvän olutvalikoiman osana kokonaiselämystä.

Ei ole mikään yllätys, että burgereihin erikoistuneissa ravintoloissa saa hyviä burgereita Yllättäviäkin paikkoja sen sijaan löytyy jopa korttelien sisäpihoilta ja illallisravintoloista.

Tampereen parhaat burgerit

Valitse näistä oma suosikkisi. Päivitämme tähän juttuun säännöllisesti uusia burgeriravintoloita Tampereella ja lähikunnissa.

17Kiven burgerit – hittiannoksia Keskustorin terassilla

Kulttuuriravintola Kiven burgerissa on ylikypsää possua, jonka lihaa on kypsennetty 80-90 asteen lämmössä noin kuuden tunnin verran.

Kulttuuriravintola Kiven kesässä burgerit, salaatit ja etanat ovat hittiannoksia terassilla

 

16Dabbalin burger puuhiiligrillistä lappilaisia makuja

 

Lapland Hotel Tampereen ravintola Dabbalin burger puskee lappilaisen poron komeasti purilaismaailmankartalle. Pehmoisen briossisämpylän sisälle on kätketty pekonin sijaan viipale kylmäsavuporoa ja puuhiiligrillissä pyörähtänyt pihvi lappilaisesta naudasta. Savuporon makua täydentää mainiosti savumajoneesi. Kyljessä tarjoiltavat ranskalaiset on valmistettu lappilaisesta puikulasta. Klassikoksi muodostuneelle burgerille löytyy myös kasvisvaihtoehto. Sorsapuiston tuntumasta löytyvä hotelli kätkee sisäänsä suojaisan sisäpihaterassin.

Dabbalin burger 25 € (11.7.2023)

15Telakan tunnelmallinen kesäterassi on burgerille otollinen paikka

Telakan kesäterassi on yksi Tampereen suosituimmista kesäkeitaista.

Telakan burgerlistan klassikoita ovat Telakkaburger, Haukiburger ja Vegaaniburger. Lue miten ravintolan käsintehdystä Telakkaburgerista tuli suursuosikki:

Telakkaburger on liki kymmenvuotias suursuosikki, jonka kehittelyä keittiömestari empi

14Naughty BRGR
HUOM! Hämeenkadulla toiminta loppunut

Naughty Brgr Ihkun yhteydessä Hämeenkadun loppupäässä.
Tampereella IHKUn terassilla Naughty Brgr

Lue lisää: Naughty BRGR laajentaa Tampereelle – Herlevi lupaa tehdä parhaat purilaiset

pork burger kohokohdatKlassikkoburger on Naughty ja pihvi on tietysti suomalaista 100% rotukarjan lihaa. Yhteistyökuvio Naughty BRGRin kanssa on toimivaista sorttia. Ruokaa saa nykyään jo lounasaikaankin ja IHKUn kattava olutvalikoima tukee burgerkokemusta.

Naughty BRGR ja IHKU saman katon alle – Tuhmaa burgeria jo toisesta ravintolasta Tampereella

Naughty 11,90 € (11.7.2023)

Burger Tampere - Social Burger Joint

Social Burgerjoint saapui Tampereelle kesällä 2020 ja Hämeenkatu sai jo toisen laatuburgereita valmistavan hampurilaisravintolaketjun. Kaikki alkoi siitä, kun Mika Tuomonen voitti kauden 2012 Masterchef tittelin. Kisassa tutustui myös Herkko Volaseen, joka on pitkän linjan kokki. Päätettiin lyödä hynttyyt yhteen ja aloittaa hampurilaisten valmistus. Artesaaniburgerit valmistetaan kotimaisista raaka-aineista ja kotimaisia pienpanimo-oluitakin on saatavilla.

Hinnat alk. 11.90€ (11.7.2023)

12Ravinteli Huber – laatuburgerien taustalla Burger Battlen voitto

Liharavinteli Huberissa klassikoksi muodostuneen heppaburgerin korvasi myöhemmin keittiömestari Pekka Koposen burger, joka vei voiton ensimmäisessä Burger Battlessa 2019. Huberia ei totisesti voi ohittaa burgerpaikkana Tampereella. Viime vuosina ruokalistalta on löytynyt Juustohampurilainen, joka on hinta-laatusuhteeltaan todellinen sisäänvetotuote. Talon burgereiden salaisuuksiin on kuulunut mm. että sämpylätaikina leivotaan luomujauhoista ja nostatetaan hitaasti yön yli, jotta taikinaan saadaan kunnon rakenne. Puuhiiligrillistä arominsa saava liha jauhetaan samana päivänä kuin pihvit paistetaankin.

Huberin olutvalikoima on tarkoin harkittu ja laadukas kotimaisuutta arvostaen. Huberiin voi siis ihan poiketa myös burgerille ja kesällä ravintelilla on myös mukava terassi näkymin alarantaan Laukontorille.

 

Näytä tämä julkaisu Instagramissa

 

Henkilön Ravinteli Huber (@ravintelihuber) jakama julkaisu

Pekka Koponen toi Burger Battle 2019 -voiton Tampereelle

Aitosiidereitä, muhkeita oluita, harrastajien herkkuja – Huber kaataa laatua laseihin

Juustohampurilainen 12 € (11.7.2023)

11Pyynikin Brewhousen burger

Pyynikin Brewhousen burgerannos. Kuva: Eetu Äijälä.

Pyynikin Brewhouse on olutravintola ja mikropanimo Tampereen keskustassa. Olut on tuoretta ja tulee tosi läheltä, seinän takaa tai sitten omasta panimosta. Myös talon kolme eri Böögö-annosta vaalii kotimaisuutta. Kuvan Panimon Böögö on kunnon klassinen perusburgeri, joka syntyy muun muassa rotukarjan etuneljänneksestä valmistetusta pihvistä. Suolakurkkuna Myrttisen suolakurkkua. Oma burgervaihtoehto löytyy kasvis- ja kanaversiona myös.

Burgerit 19-21€ (11.7.2023)

10Zarillon burgereissa entistä enemmän lähiraaka-aineita

Zarillo ravintola Tampere. Kuvaaja Emmi Koski
Zarillo ravintola Tampere. Kuvaaja Emmi Koski

Yli 20-vuotias Zarillo on yksi Tampereen suosituimmista hampurilaisravintoloista ja on tunnettu klassikkoburgereistaan ja suositusta burgertiistaistaan. Ravintola valittiin äskettäin Suomen 50 parhaan hampurilaisravintolan joukkoon. Perheomisteisen pikkuketjun ravintoloita löytyy Tampereelta Hervannasta ja keskustasta. Burgereissa käytetään entistä enemmän lähituotteita ja valikoimista löytyy myös parhaista raaka-aineista valmistettuja premium-burgereita.

Zarillon uudella ruokalistalla esittäytyvät Pirkanmaan parhaat lähituottajat tex mex -ravintoloille

9Plevnan burgerit Verannalla – DJ Juissi luo tunnelmaa vinyylein keskiviikoisin

Panimoravintola Plevnassa säät ovat aina loistavat, sillä veranta suojaa sekä sateelta että paahteelta. Talon Burgersämpylän välissä naudan täysjauhelihaburgerpihvi, cheddaria, valkosipulimajoneesia, tomaattia, suolakurkkua ja panimoravintolan tapaan humaloitua punasipulia. DJ Juissi on tuttu näky keskiviikkoisin, jolloin verannalla soi vinyylit.

[KE 30.8.] DJ Juissin Vinyyliveranta soi Plevnassa – hanassa kesäisiä uutuusoluita

8Dam Bar – Burgerit smashina

Burgerit niin smashina ovat olleet Dam Barin kysytyimpiä syötäviä alusta asti. Aina listan vaihtuessa tulee joku uusi, vaihtuvainen annos. Kesällä 2023 Royale Wiht Cheese -smashburgerista löytyy kaksi rapeaa naudanlihapihviä perunasämpylän välistä ja lisäksi cheddarjuustoa, ketsuppia, sinappia, Myrttisen suolakurkkua, marinoitua punasipulia, salaattia ja majoneesia. Vegaaniburger löytyy myös ja burgereille löytyy myös olutsuosituksena RPS Brewing Comono Mexican Lager.

Dam Bar on ruokaisa kesäkeidas padon partaalla – DJ-pyöritystä, smash burgereita

7Laawu Rooftop Terrace & Sauna

Laawu Burger. Kuvaaja: Mikko Uosukainen

Laawu on kaupungin uusin näköalaterassi Nokia Arenan huipulla. Upeita maisemia täydentää Lapista inspiroitunut ruokalista, jolta löytyy kyllä myös burgeria. Laawun ohjelmistossa perjantaisin soi Midnight Sun Finstrumental Lounge -musiikista dj:n rytmein ja kokonaiselämykseen voi yhdistää myös yleisösaunavuorot kesällä 2023. Myös stand up -ilta alakerrassa kuuluu ohjelmistoon.

Laawu Rooftop Terrace & Sauna – Puuhiiligrillistä lappilaisia antimia ja makumystiikkaa

6HOAX on muhkeita burgereita Tampereen rautatieaseman kätköissä

Keittiömestari Sonja Valkealan luotsaama HOAX on muhkeita burgereita, ranuja, frittereitä, poppareita ja muuta pikkunapsuteltavaa varsin muhevassa ja veikeässä vegaanisessa muodossa. Vegemättöruoan ystävän valinta Tampereella.

Vegeburgerit alk. 12€ (11.7.2023)

Bonker tuo vegaanimätön ja lihaisatkin meksikolaismaut saman katon alle – HOAX ja TNT vakuuttavat ruokavalioista riippumatta

5Haikan Grillin burger Pirkkalassa

Haikan burger on nähtävyys Pirkkalassa ja sinne pääsee kätevästi suoraan paikallisbussilla. Kun ravintola avasi pari vuotta sitten, keittiömestari Jani Salmelan bravuuri on oli burger (kuvassa), jonka sämpylän sisään sulkeutui laadukas 180-grammainen pihvi, rucolaa, luumutomaattia, omatekoista tzatzikia sekä aidosta cheddarista valmistettua juustokastiketta.

13 € (11.7.2023)

Kaksion Baarin burgerit ovat saaneet kovan suosion. Aivan Tampereen keskustasta Kyttälän ravintolakaupunginosasta löytyy useita hyviä burgerbaareja. Kunnon gastrobaari-tyyliin Kaksion burgerit tilataan tiskiltä ja tarjoillaan aina pöytiin. Pihveinä on nautaa, broileria sekä vegevaihtoehto. Käsintehtyjen burgerien sisuksiin on kehitelty omat soosit ja siitä huolimatta hinnoiteltu asiakasystävälliseen hintaan.

Hinnat alk. 12,20€. (11.7.2023)

 

Kalevan Public House Huurteessa pekonipurilainen on burger-rintaman hallitsija. Pubiruokaan erikoistuneen Huurteen klassikoksi on muodostunut Beef & Bacon -burger, jossa 100% naudanlihapihvi ja pekoni on valeltu cheddarjuustolla ja Huurteen omalla burger-dipillä. Sisuksista löytyy mm. suolakurkkua ja marinoitua punasipulia.

Burgerien sisältö löytyy paikallisen Hakasen Leipomon kanssa Huurteeseen kehitetyn perunabriossin sisältä. Huurteen burgerlilsta on erittäin kattava ja  listalta löytyy myös kasvisvaihtoehdot (kuvassa) sekä kesäkaudella kevyempiäkin vaihtoehtoja viihtyisällä terassilla nautittavaksi. Huurteeseen pääsee kätevästi suoraan ratikalla. Ohjelmaakin kesällä on, sillä Gumbo Club koetaan joka kuukausi myös kesällä.

Beef Bacon Burger 17,90€. (11.7.2023)

[KE 30.8.] Juurimusiikin klubin: Roamin Street Bandin Gumbo Club Huurteessa

2Puistoravintola Tuhton kesäburger on tuhti ja pikkuisen nasty

Tuhton uusi keittiöpäällikkö toi kesälistalle pikkuisen nastyn ja tuhdin burgerin, jonka kastikkeen tarina alkoi jo Porvoo suositusta pihviravintolasta.

Uusi keittiöpäällikkö ihastui Tampereeseen – Tuhton kesälistalla nasty burger ja salainen ase

O’Connell’s on välitön ja aito irlantilaispubi tarjoilee burgerinsa Sloppy Joe -tyyppisesti

O’Connel’s avattiin vuonna 1996 ja siitä lähtien se on toivottanut kaikki irlantilaista pubitunnelmaa kaipaavat tervetulleiksi lämminhenkiseen huomaansa. Talon Sloppy Joe -burgerien sisältö löytyy briossin sisään kätkettynä ja myös kasvisruokailijoille löytyy omansa. Pubin olutvalikoima on yksi kaupungin kattavimmista. Oluen ympärille voi kehittää myös omatoimitastingin.

O’Connell’s sai vegaanisia annoksia ja maistelulaudat oluille – Tasting vaikka alle 1,5 desin annoksin

1Ohana Grille – Tampereen kauppahallin paras burger

Jos burgerin nälkä iskee jo päivällä tai alkuillasta, Cafe Pispalan ravintoloitsija Vesa Leppälän Tampereen kauppahallissa keskikäytävällä sijaitseva Ohana Lei’Pomo & Grille on noussut burgerin purijoiden keskuudessa jo melkeinpä kulttiasemaan. Ohanalla on Kauppahallissa oma leipomo, jossa myös purilaissämpylät valmistuvat. Myös kaikki muut purilaisen ainekset operoidaan omin käsin aina ketsuppia myöden. Liha saapuu parilta eri lihakauppiaalta saman kauppahallikaton alta. Ohanan burger on kastikkeista todella mehevä ja pihvi tuhdin kokolihainen. Ranskalaiset maustetaan valkosipulilla ja parmesaanilla. Käsityönä valmistetut hampurilaiset on rankattu Tampereen parhaiden joukkoon ja vuonna 2023 myös Suomen 50 parhaan hampurilaisravintolan joukkoon.

Tampereen Kauppahalli – Kulinaristin ykkösnähtävyys Tampereella

Hinnat alk. 10,50€ (11.7.2023)