Kauppahalliin on avautunut La Marée, joka vyöryttää vuoroveden lailla moninaiset merenelävät sekä samppanjaa vieraittensa saataville. Tarjoiluvadeille laitellaan kaikkea mahdollista merisiilistä ostereihin ja kuningasravusta kaviaariin. Rohkea ruokakulttuuriteko etenkin näinä haasteellisina aikoina. – Halusimme tehdä jotain sellaista, mitä kukaan muu ei täällä tee. Lähin meitä vastaava ravintola löytyy Tukholmasta, keittiömestari-ravintoloitsija Juho Rajamäki kertoo ja myhäilee merenelävävalikoimansa olevan … Jatka artikkelin Kauppahallin uusi ravintola La Marée tuo komeasti maailman merenelävät tarjolle lukemista