Järvieväkkäät saapuvat Ravintola Henriksin keittiöön kokonaisina suoraan kalastajilta, suoraan lähijärvistä. Esimerkiksi Tommi Laitisen verkoista Sääksmäen sibeliaanisissa ja topeliaanisissa kansallismaisemissa, joissa on miehen mukaan onni kalastaa. Laitinen laskee verkkonsa Vanajaveteen niin jäiden kuin sulankin aikaan. Ne ovatkin kalastajalegenda Pentti Linkolan vanhat mutta perihartaudella huoltamat verkot, joilla on kiskottu kalaa järvestä 1970-luvulta asti. – Linkola sanoi minulle, että … Jatka artikkelin Kala saapuu Henriksiin kokonaisena ja järvituoreena kalastajien kuljettamana lukemista