b6aee37e-c92d-43db-a0f7-f6e9074ec329trattoria

KOTISIVUT RAVINTOLAESITTELY

tom-lindqvistRavintola Trattoria Tammerin puistossa pikkujoulukautta ja joulun odotusta juhlistetaan erikoismenulla, joka tarjoilee mm. lohta lähivesistä.

Menussa iltalialaiset maut yhdistyvät suomalaisiin ravintolan uuden keittiömestari Tom Lindqvistin taiteilemina.

– Joulumenua lähdettiin suunnittelemaan teemalla ”hieman paikallista, italialaista ja jouluista”. Emme halunneet siis tehdä siitä ihan perinteisen jouluista. Halusimme kuitenkin säilyttää ne tietyt tutut jouluiset elementit ruoissamme: kalaa, porsasta, mausteita, suklaata ja valkosuklaata, talveen kuuluvat sitrushedelmät…. Kaikki tämä yhdistettynä italialaiseen twistiin.

– Siitä se ajatustyö sitten lähti. Paikallisena otimme tosiaankin alkuruoaksi kylmäsavustettua lohta, joka on täälläpäin savustettua. ”Kinkun” halusimme tuoda esille pienen porsaanpotkan muodossa, joka tarjoillaan mureaksi haudutettuna, kokonaisena. Jälkiruoaksi muodostui kermainen vanukas, jossa mausteet ja sitrus kohtaavat inkivääri-appelsiinhillokkeen muodossa. Päälle ripaus paahdettua valkosuklaata.

Talven erikoismenu kokonaisuudessaan löytyy osoitteesta http://www.raflaamo.fi/tampere/trattoria-tammerin-puisto.

trattoria-ravintolakuva

KOTISIVUT RAVINTOLAESITTELY

LUE MYÖS

Uudenvuoden naamiaisillallinen Tammerissa

Upea uudenvuoden Masquerade Night -naamiaisillallinen Grand Hotel Tammerissa 31.12.

Perinteikkäässä Grand Hotel Tammerissa koetaan uudenvuoden aattona 31.12. jälleen upeat, vanhanajan glamouria säkenöivät naamiaisjuhlat. Luvassa on juhlapöydän herkkuja, tyylikkäitä pukuja, pirskahtelevia juomia ja mainiota...
Isänpäivä Tampereella

Isänpäivä Tampere 2021: Elämyksiä ruoasta, juomasta ja yhdessäolosta

Isänpäivävinkkeinä tarjoilemme ruokaisia ideoita, jotka lanaavat takuuvarmasti tien perheen uroshemmon sydämeen vatsan kautta! Tärkeintä isälle on tietysti yhdessäolo ja muistaminen – ja yhdessä ajan...

Grand Hotel Tammerin Super Breakfast on huikean runsas brunssityylin aamiainen

Grand Hotel Tammerin Super Breakfast on tarjolla joka aamu loisteliaassa salissa. Syys-kevätkaudella runsasmakuisen aamiaisen voi etenkin viikonloppuisin nautiskella brunssityyliin, sillä aamiaista on tarjolla lauantaina...