Pohjoismaiden johtava hotelliketju Scandic on jälleen uudistanut Tampereen hotellejaan. Nyt vuorossa oli ketjun Tampereen suurin kokoushotelli, Scandic Rosendahl. Suositun kokous- ja kongressihotellin uudistus pyyhkäisi hotellihuoneet kertaheitolla 2000-luvulle.
Henriksiin on luotu lounas- ja à la carte -listojen rinnalle bistrolista, jolla on astetta krouvimpia annoksia, mutta myös kevyt salaattivaihtoehto. Uuden keittiömestari Petri Peltolan laatiman listan muhkeita makuja voi maistella helposti niin viinin kuin oluenkin kaverina.
Piemontessa nautiskellaan risotto-annoksia vielä kuluvan viikon torstaina ja perjantaina. Listalta löytyy kolme erilaista risottoannosta.
Tampereen Vinoteekki on komea yksityinen viinikellari ja juhlahuoneisto aivan kaupungin ytimessä. Viinikellarin syleilyssä sijaitsee pullopaljous jumalaisia juomia, mutta siellä on tarjolla myös opastusta niiden saloihin. Essi Avellanin Viinikoulun luennoilla käydään läpi niin klassikkokuohuvia, huippupunaisia kuin luomuisia ja biodynaamisiakin viinejä.
Kalarikkaiden ja puhdasvetisten järvien ympäröimä Tampere on epävirallinen kuhapääkaupunki. Tampereelta löytyy paljon ravintoloita, joihin eväkäs saapuu suoraan kalastajalta. Kuhaa saa usein päivän kalana.
Amarillo muuntautuu pihviravintolaksi loppuvuodeksi 2014. Pikkujouluaikaan ja vielä tammikuun alussakin parilat käyvät kuumina erilaisten pihvierikoisuuksien kypysyessä ravintolan keittiössä.
Norjalainen pienpanimo Nøgne Ø saapuu jälleen panimomestarivierailulle Panimoravintola Plevnaan. Edellisellä kerralla Plevnassa vietettiin vuonna 2007 ainutlaatuinen Guest Brew -olutillallinen, jonka valmisti Nøgne Ø:n keittiömestari Rolf "Toa" Tore Vik yhdessä Plevnan keittiötiimin kanssa. Jälleen on herkkua luvassa niin ruoan kuin oluenkin muodossa.
Pyynikin Käsityöläispanimo on leimallisesti kokeileva ja oluelle utelias hyvien tyyppien panimoporukka. Kirjoitin heistä artikkelin viime keväänä kuvaillen aistittavissa olevan pienoista olutvallankumouksellisuutta. Vähänpä silloin oikeastaan vielä sakin sisukkuudesta tiesin. Juttuun oli tarkoitus mennä räiskimään kuvitus panimolla toisella kertaa. Sitten tulikin tulipalo. Alkulamaannuksesta huolimatta pyynikkiläiset eivät kuitenkaan jääneet tuleen makaamaan. Nyt Pyynikillä taas pannaan - ja verkossa myydään.
Ravintola Tiiliholvi juhlistaa tryffeliviikkoja kuuden ruokalajin komealla tryffelimenulla. Menu hellii sisällään niin sieni-tryffelitäytteistä haukimureketta, saksanhirveä tryffelikastikkeella kuin tryffelibriossin kanssa tarjottavaa ja päärynäkastikkeella aateloitua Kyrösjärven sorsaakin. Ihan jokaisessa annoksessa on tryffeliä jossain muodossa.
Tornin tunnelmallinen taivasbaari sai nimekseen lunkisti Moro. Moro on messevä paikka esimerkiksi lasilliselle laatusamppanjaa tai tuopilliselle maailman luokan paikallista portteria auringonlaskussa siemailtuna. Toisaalta siellä voi myös haukata hodaria tai lounastaa varsin juurevasti kaupungin kattojen yläpuolella.
Yhdeksi Tampereen maamerkeistä kohonneen Tornin ravintolatkin tähtäävät korkealle. Alakerrassa herkutellaan kahdessa eri ravintolatilassa, manserokahtavassa Paja Barissa ja linjakkaammassa Grill It! -ravintolassa. Kun keittiöpäällikkö on maineikas Mikko Kautto, ovat myös odotukset epäilemättä korkealla.
Kun ravintola on tunnettu yökerhobileistään ja terassistaan, ei ruoka ole ollut ihan se paikan ykkösjuttu. Nyt kun ruokalistan uudistajaksi saatiin Gastrolaivankin menestyksekkään ruokatuotteen suunnitellut Santeri Vuosara ja keittiöön Josper hehkuvine hiilineen, on Miamin köökkikelkka kääntynyt uusille urille.
