TIEDOTE Stefan Winter -viinintekijäillallinen Dabbalissa 19.5.2016
TIEDOTE 3.5.2016
Vapaa julkaistavaksi heti
Huikea Stefan Winter -viinintekijäillallinen Dabbalissa 19.5.2016
Lapland Hotel Tampereen ravintola Dabbal saa vieraakseen väkeä arvostetun saksalaisen Stefan Winterin viinitilalta ja laseihin luonnollisesti tilan jaloja juomia. Viineihinsä kovasti panostaneessa Dabbalissa illastetaan nimittäin 19.5. klo 18 alkaen Stefan Winter Winemaker Dinner. Viineihin saumattomasti sopimaan on keittiömestari Tomi Schulze suunnitellut 3 ruokalajin illallisen sesongin raaka-aineista.
Heti illallisen alkuun Stefan Winterin viinitilan edustaja kertoo tovin verran tilan juomista, minkä jälkeen nautiskellaan kyseisten viinien sulostuttama illallinen. Mikäli ruokailun kuluessa kysymyksiä ilmaantuu, voi niitä esittää vapaasti vielä myös illastamisen jälkeen.
– On hienoa ja hauskaa tekemään töitä suurten viinitekijöiden kanssa. Se avaa ruoan ja viinin yhdistämistä meillekin varmasti eri tavalla kuin perusarjessa, Schulze kuvailee yhteistyöstä innostuneena.
Illallisen hinta on 73€/hlö sisältäen keittiömestarin tervehdyksen, kolmen ruokalajin illallisen sekä viinit.
Dabbal osallistuu antimineen myös perinteikkäisiin Riesling & Spätburgunder -viikkoihin, joita vietetään 9.–22.5.2016.
Winemaker Dinner Menu
Keittiön tervehdys
Dittelsheimer Riesling Kalkstein
Parsaa ja sitruunaa
Dittelsheimer Weissburgunder
Ankkaa kahdella tavalla, omenaa ja varhaiskaalia
Dittelsheimer Spätburgunder
Raparperia, valkosuklaata ja rooibosteetä
Stefan Winterin kellarin aarre
Lisätietoja:
Janne Mönkkönen, hotellinjohtaja, puh. 0400 701 451, janne.monkkonen@laplandhotels.com
Kuva: Norex Spirits Oy 2016
Tiedotteen jakeli:
Ronja Honko
Lifestyle Media Oy
040 700 6839
