pompier pekka janek
Pompierin Pekka Sutinen ja Janek Bjurström.

White Guide Nordic esittelee pohjolan parhaat ravintolat. Mukana oppaassa on 300 ravintolaa eri puolilta pohjoismaita ja Vironkin puolelta. Suomalaisravintoloita löytyy 54 ja niistä helsinkiläisiä on 36.

Helsingin parhaat ravintolat 2016


Päivitetyssä listassa (13.6.2016) osa ravintoloista on merkitty lopetetuiksi tai muuten suljetuiksi. Osa ravintoloista suljettuna kesäkaudella.

Ask, Helsinki | | Lue lisää: Tähtisadetta Helsingissä – Ask ja Chef & Sommelier saivat hyvin ansaitut Michelin-tähdet
Ateljé Finne, Helsinki
B-Smokery, Helsinki
Bar & Grotesk, Helsinki
Boulevard Social, Helsinki | Boulevard Social
Bronda Helsinki | Lue lisää: Björckin ja Wikbergin uutuusravintola Bronda hurmaa eurooppalaisittain
Chef & Sommelier, Helsinki | Lue lisää: Tähtisadetta Helsingissä – Ask ja Chef & Sommelier saivat hyvin ansaitut Michelin-tähdet
Demo, Helsinki | Lue lisää: Demo
Elite, Helsinki | Lue lisää: Ikoninen perinneherkku Elitessä – Slow foodia parhaimmillaan
Farang, Helsinki | Lue lisää Farang
Fishmarket, Helsinki
Gaijin, Helsinki | Lue lisää: Gaijin
Gastrobar Emo, Helsinki | Lue lisää: Gastrobar Emo
Havis, Helsinki
Juuri, Helsinki | Lue lisää: Juuresta Latvaan – kotimaisuus, paikallisuus ja maku edellä
Kosmos, Helsinki | 90-vuotias Ravintola Kosmos soi: Juhlavuoden olut esittäytyy Art Goes kapakka -festivaaleilla
Kuurna, Helsinki
Lasipalatsi, Helsinki
Lyon, Helsinki
Muru, Helsinki | Lue lisää: Muru
Nokka, Helsinki
Olo, Helsinki
Passio, Helsinki | Passio
Pastis, Helsinki | Lue lisää: Pastis pistää Ranskan maut rennosti lautasille
Pastor, Helsinki
Pompier, Helsinki | Lue lisää: Pompier Espan padat höyryävät myös ilta-aikaan
Ragu, Helsinki | Lue lisää: Italia ja Skandinavia kohtaavat Ragussa
Rikhard von Trappe, Helsinki
Sandro, Helsinki
Savoy, Helsinki | Lue lisää: Savoy
Sea Horse, Helsinki
Sinne, Helsinki
Soil Wine Room, Helsinki | Lue lisää: Tapasbaari Soil Wine Room tapastelee viini edellä
Southpark, Helsinki
Spis, Helsinki | Lue lisää:  Vuoden Ravintola 2015 – Spis taikoo elämyksiä korkealaatuisten kasvisten ympärille
The Cock, Helsinki

Englanninkielinen White Guide Nordic esittelee 300 parasta pohjoismaista ravintolaa Ruotsista, Islannista, Norjasta, Suomesta ja Tanskasta Färsaarineen sekä Grönlanteineen. Ja nyt mukana on nyt myös pala Baltian maita eli Viro.

Sasu esittelee mielellään ruokiensa raaka-aineita ja antaa vinkkejä kotikokkailuunkin. Mustaherukan kukinnoissa on mahtava aromi.
Chef & Sommelier, Sasu Laukkonen.

Eniten listauksia saivat White Guide -historiaansa nojaten odotetusti Ruotsi sekä Tanska, mutta Suomestakin pääsi mukaan jo 54 ravintolaa. Viro starttasi komeasti 25 ravintolan voimin.

Toisin kuin Michelin-tarkastajat, jotka eivät Suomessa liikahda Helsingin rajojen ulkopuolelle, ovat White Guide Nordicin arvioijat kierrelleet maassa laajalti. Listauksessa on mukana mm. kaksi rovaniemeläis- sekä kolme ahvenanmaalaisravintolaa. Arvioita ovat kierrelleet tekemässä nimettöminä pysyttelevät kriitikot, jotka ovat pisteyttäneet ravintolat vierailuittensa perusteella.

White Guide Nordic nostaa pohjoisen keittiön entistä kirkkaampaan valokeilaan ja houkuttelee matkailijoita

pastis lintsi
Pastis, Timo ”Lintsi” Linnamäki

Ruotsalainen White Guide on rankannut ruotsalaisravintoloita jo yhdentoista vuoden ajan. Myös Tanska on saanut oman oppaansa. Koko Pohjoismaiden alueen sekä Viron kattava opas nostaa epäilemättä pohjolan keittiö- sekä saliosaamista ja upeita raaka-aineitamme yhä kirkkaampaan valokeilaan houkutellen entistä enemmän myös ruokamatkailijoita.

Pohjola on viime vuosina jo kohonnutkin erittäin suosituksi ruokamatkakohteeksi mm. sen vuoksi, että neljä kertaa maailman parhaaksi ravintolaksi valittu tanskalainen Noma on kääntänyt katseet Pohjoismaihin päin.

White Guide Nordic 2016 -opas julkistetaan Helsingissä 16.11. ja samalla paljastetaan ravintoloiden saamat pisteet.

Kotisivu: White Guide Nordic

Suomalaisravintolat White Guide Nordic -oppaassa:

4 Vuodenaikaa, Tampere
Ask, Helsinki
Ateljé Finne, Helsinki
B-Smokery, Helsinki
Bar & Grotesk, Helsinki
Bertha, Tampere
Bistro Mat, Kirkkonummi
Boulevard Social, Helsinki
Brond,a Helsinki
C, Tampere
Chef & Sommelier, Helsinki
Demo, Helsinki
Elite, Helsinki
Farang, Helsinki
Fishmarket, Helsinki
Gaijin, Helsinki
Gastrobar Emo, Helsinki
Gustav Wasa, Vaasa
Havis, Helsinki
Havsvidden Geta, Ahvenanmaa
Hella & Huone, Tampere
Juuri, Helsinki
Kaskis, Turku
Kosmos, Helsinki
Kuurna, Helsinki
Lapland Hotel Sky, Ounasvaara Rovaniemi
Lasipalatsi, Helsinki
Ludu, Turku
Lyon, Helsinki
Mami, Turku
Muru, Helsinki
Nautical Mariehamn, Ahvenanmaa
Nili, Rovaniemi
Nokka, Helsinki
Olo, Helsinki
Passio, Helsinki
Pastis, Helsinki
Pastor, Helsinki
Pompier, Helsinki
Ragu, Helsinki
Sandro, Helsinki
Savoy, Helsinki
Sea Horse, Helsinki
SicaPelle Wining & Dining, Porvoo
Sinne, Helsinki
Sinne, Porvoo
Smakbyn Kastelholm, Ahvenanmaa
Smör, Turku
Soil Wine Room, Helsinki
Southpark, Helsinki
Spis, Helsinki
Svartå Slott – Mustion Linna, Mustio
The Cock, Helsinki

KAIKKI WHITE GUIDE NORDIC 2016 -RAVINTOLAT