Kokoukset, palaverit ja suuremmatkin seminaarit Lapland Hotel Tampereessa
Lapland Hotel Tampereen kokoustilat ovat kovassa käytössä. Lapin eri maisemiin sisustuksineen sukeltavissa tiloissa järjestetään paljon niin lounas- kuin aamiaiskokouksiakin. Miltä kuulostaa aamiaiskokous Kilpisjärvessä? Ei pulikoiden vaan Saanaa tuijotellen. Porotkin kirmaavat siellä.
– Aamiaiskokouksia pidetään yllättävän paljon. Meillähän on täällä monipuolinen lappilais-pirkanmaalainen aamiainen. Vähän epämuodollisemmin kokoustavat käyvät usein itse hakemassa aamiaista tai lounasta kabinettitilaan, mutta tarjoilut voi tietenkin tilata myös suoraan kokoustilaan, hotellinjohtaja Janne Mönkkönen kertoo.
Tarjolla on myös Aitojen Makujen kokouspakettikokonaisuus, johon sisältyy sekä aamukahvit pienine suolaisine ja hedelmäisine purtavineen sekä salaattibuffetlounas, johon sisältyy myös lämmin ruoka. Iltapäivällä tarjoillaan vielä kupilliset kuumaa pikkumakeineen, hedelmiä sekä itse puristettuja mehuja.
Raikkaat ja terveelliset vaihtoehdot ovat saaneet kovasti kiitosta. Croissantit onkin jo nähty.
– Asiakkaat ovat kiitelleet sitä, että meillä on vähän erilaisia tarjottavia. Salaattipöydässä saattaa olla esimerkiksi kylmäsavulohta ja häränpaistia. Erilaisia komponentteja on useita. On pikkumakeaakin, mutta myös smoothieita. Siinä pääsee maistelemaan monenlaista tulematta silti ähkyyn kesken päivän, ravintolapäällikkö Susan Sorma kuvailee.
Hotellin kokous- ja juhlatilat venyvät 10-200 henkilön tarpeisiin. Yläkerran kabinettien lisäksi alhaalta löytyy vielä kolme suurempaa kokoustilaa, jotka saa tarvittaessa yhdistettyä yhdeksi suureksi tilaksi. Niin onnistuvat suuretkin tilaisuudet, kuten taannoin järjestetty 6 ruokalajin teemallinen juhlaillallinen noin 190:lle juhlijalle.
Ravintola Dabbal vastaa herkuista Ravintolan keittiöpäällikkö Tomi Schulze on laatinut valmiita menuehdotuksia, joiden annoksille sommelierin on valikoinut sopivaiset viinit ravintolan mittavasta viinivalikoimasta. Räätälöitykin tilaisuuksien annoskokonaisuuksia on.
Teksti: Ronja Honko, Lifestyle Media Oy
