nomu-hampurilainen-lounas2

Klikkaa kuvat suuremmiksi

Izakaya Nomun lounas on vihdoin alkanut! Päivittäin vaihtuvat aasialaistyyliset ruoka-annokset antavat kokkien luovuuden kukkia ja ovat piristävä uutuus niin asiakkaille kuin nomulaisillekin.

Päivittäin vaihtuva lounaskatras koostuu kolmesta erityyppisestä annoksesta, kuten esimerkiksi burgerista, kulhoruosta ja salaatista. Vaihtoehtoja on siis niin kevyemmän kuin tuhdimmankin annoksen nälkäiselle. Visiitillämme nautiskelimme torikatsu-burgerin ja shirashin.

Pöytään tarjoiltu ruoka-annos, kahvi tai tee sekä konvehti irtoaa 10 eurolla. Pian samaan rahaan saa myös kulhollisen misokeittoa. 15 euron kokonaishintaan siemailee lounaansa kanssa myös 12cl puna- tai valkoviiniä, oluen tai alkoholittoman cocktailin.

– Keittokulhomme eivät ole vielä saapuneet, mutta pian lounaan hintaan sisältyy myös kulhollinen misokeittoa, keittiöpäällikkö Anni Myllymäki kertoo.

Vaihtuvat lounasannokset piristävät niin asiakkaita kuin nomulaisiakin

Ravintolan facebook-sivulla kerrotaan joka aamu kyseisen päivän lounastarjonta. Paitsi että vaihtuvat lounasannokset ovat piristystä kanta-asiakkaille, ne ovat sitä myös keittiöväelle, joka voi päästää luovuutensa kukkimaan joka päivä. Illalla kun tehdään taas säntillisesti listan mukaisia annoksia.

– Kokit pääsevät toteuttamaan itseään päivittäin vaihtuvissa lounasruoissa. Tyyli on rento, eikä reseptiikkaa niin tuijoteta. Joka aamu päästään tekemään jotain uutta.

Odotettavissa saattaa olla vaikka mitä aasialaistyyppisiä yllätyksiä keittiötiimin kovatasoisuuden ja kauneudenkaipuun huomioon ottaen. Lounas onkin myös hyvä tilaisuus kokeilla uusia annoksia, jotka mahdollisesti päätyvät myös uudelle listalle. Marusekin suosittu jokasunnuntainen sushibuffet toimii vähän samalla periaatteella.

Vaikka Nomun ikäraja on ilta-aikaan 18 vuotta, pääsevät perheen pienimmätkin ravintolaan maistelemaan lounasaikaan.

Lue lisää: Siivet ja sarvet – Japanilaisen Nomun salissa leiskuvat liekit ja tuopeissa säkenöi Sapporo

Teksti ja kuvat: Ronja Honko, Lifestyle Media Oy

Nomun shirasit ovat kauniita katsoa ja syödä. Annoksessa lohta, rapua, marinoitua punasipulia, avokadoa, kurkkua ja mätiä. Pohjalla maustettua riisiä.

KOTISIVUT RAVINTOLAESITTELY