Ahlmanin yhteydessä toimiva vireä Tilapuoti kahvioineen on uudistunut upeasti. Nyt on maalaistunnelmaista tilaa kahvitella ja nautiskella kiireettömästi talon omista leivonnaisista ja tehdä ostoksia niin Ahlmanin kuin muidenkin pientuottajien antimia pöytään tai lahjaksi mukaan napsien. Talvinen Ahlman puoteineen on elämys maistella, tuoksutella ja katsella.
Tilapuoti on suunnannut tarjontaansa vahvasti talon ja tilan omiin maatiaismaitoisiin, lihaisiin ja leivonnaispitoisiin tuotteisiin sekä pienten tuottajien laadukkaisiin antimiin. Kahvilapuoleen on haluttu panostaa, jotta Tilapuotiin olisi entistä mukavaisempaa piipahtaa nauttimaan Ahlmanin maalaistunnelmasta ihan kiireettömästi.
Kun Tilapuoti avattiin 2009, ei lähiruokaa ja pientuottajien tuotteita saanut oikein mistään. Siksikin Ahlman halusi tarjota puodissaan ponnahduslautamaisen paikan tuotteiden myynnille ja ostamiselle.
– Nyt tilanne alkaa olla se, että niitä tuotteita alkaa jo olla paljon markettien hyllyillä. Se on tietenkin hieno asia, mutta meidän oli myös syytä tarkistaa liikeideaamme. Tuotevalikoima on nyt painottunut talon omiin ja pieniin, puhtaasti käsityönä tuotteitaan valmistavien toimijoiden tuotteisiin, kuten esimerkiksi teehen, hunajaan ja hampputuotteisiin. Samalla voitiin tuoda enemmän esiin Tilapuodin kahvilamaisuutta, kaikista Ahlmanin ravintoloista vastaava ravintolapäällikkö Anette Mellin valottaa.
Myös Tilapuodin sisustus kahvittelutiloineen kaipasi päivitystä ja se onkin nyt laajempi, avarampi ja raikkaampi, mutta silti maalaismeininkisen persoonallinen hetekasohvineen.
Tilapuodin kahvilassa voikin nyt nautiskella sufeet leivonnaisineen kaikessa rauhassa. Samalla voi ostaa mukaan vaikka samoja herkkuja, mitä on kahvitellessaan maistellut, tai jotain muuta Tilapuodin mittavasta valikoimasta piiraista pulliin ja paakelsseihin. Päivittäin puotiin nimittäin pukkaa uunituoretta leipää sekä muita leivonnaisia suoraan viereisestä keittiöstä. Myös oman tilan maatiaiskarjan lihaa sekä maitoa on luonnollisesti myynnissä muodossa jos toisessakin.
Aamusella liikenteessä olevat voivat tulla Tilapuodin kyljessä toimivaan ravintola Kapustaan lähiruoka-aamiaiselle tai päiväseltään lounaalle ja poiketa puotiin ostoksille sitten samassa yhteydessä. Tilapuoti avautuu virallisesti vasta klo 9.00, mutta joustoakin löytyy.
TILAPUODISTA VOI OSTAA
- oman tilan maidosta jalostettuja tuotteita
- oman tilan lihaa
- elintarvikkeita
- leivonnaisia
- valmiita ruokia
- kädentaitotöitä
Tilapuoti Ahlman Tampere, Hallilantie 24
Tilapuodin aukioloajat: ma-pe klo 9.00-17.30
Lue myös: Ahlmanin Tilapuoti myy aitoja makuja
Teksti ja kuvat: Ronja Honko, Lifestyle Media Oy
